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2009.06.02 (Tue)

簡単マドレーヌ

混ぜるだけの簡単マドレーヌをご紹介

材料【14~16個】

 ホットケーキの素・・・200g
 無塩バター・・・100g
 グラニュー糖・・・100g
 卵(M)・・・2個
 牛乳・・・120cc

①室温に出しておきやわらかくなった無塩バターとグラニュー糖をボールの中で白っぽくなるまで混ぜる。

②卵をときほぐし、ボールの中に少しずついれて、その都度混ぜる。(あまりぐるぐるしすぎると、バターが分離するので注意)

③卵が混ざったら、粉を半分ぐらい入れて混ぜ、その次には牛乳を半分入れて混ぜる。

④きれいに混ざったら、残りの粉、牛乳と入れてその都度混ぜる。

⑤マドレーヌの型(アルミカップ)にスプーンで生地を8分目まで入れる。

⑥天板にならべ、180度15分~20分焼く。竹串をさして何もつかなければ出来上がり。
(オーブンや型によって、焼き時間は調整してください)

⑦焼けたら取り出し、ビニール袋に入れて半日はおいておく。

必ず、ビニール袋に入れたり、お皿ごとラップをかぶせるなどして、食べるのをじっと我慢してください。しっとりとした仕上がりになります♪
DVC00088.jpg

ボールの中でぐるぐる混ぜるだけ、しかもホットケーキの素で作るのでおいしいよ


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