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2009.01.09 (Fri)

品種改良?

Dvc00049.jpg

これは、年末にスーパーで見つけた
「オレンジ白菜」です。

携帯で撮ったので、いまいちオレンジが分りにくいですが、
実物は本当に綺麗なオレンジでした

普通の白菜よりも繊維、鉄分など豊富だそうです
オレンジの色は、カロチノイドが多いからです。
カロチノイドは、人参やトマトに入っているのと
同じような色素です

年末に購入したので、
お正月のお雑煮に入れて食べました
すみません、おもちに夢中で白菜自身の味を忘れてしまいました
今年の冬にまた食べてみます
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