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2008.11.22 (Sat)

エコクッキング♪

①

今日は、都市農村交流連携促進事業 企画  自然体験

エコクッキング 「料理しよう! 農場でとれたお米と野菜」  に行ってきました

丹波たぶち農場の田渕さんをお迎えしてもちつき、きなこ作りを体験しました

上の写真のお野菜は、農場から採って来た野菜たち

土やねぎの香りがたっぷりしていました

大根の葉っぱ付きは、よく見かけますが

人参の葉っぱ付きは、スーパーではなかなか見れないので

みなさん、興味津々でした

これらの野菜が、どんな物に変わったのでしょうか

2 ④

男の子、女の子は、積極的に野菜を切ってくれました

お母さんたちは見守っているだけですが、ケガをすることなく包丁を使いました

エコクッキングなので、皮のついたまま調理

そして、出来あがったのが・・・

⑤
豚汁でした

その他、田渕さんのおばあちゃんが作った、芋のつるの佃煮、簡単大学イモ、

大根の葉っぱの佃煮、みんなで頑張った、つきたてのお餅

たっぷりできました

その他にも色々と体験しましたよ

この続きは、また次回・・・
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