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2010.09.08 (Wed)

保育園の給食

西宮にある保育園にて、保田先生による食育講演会を行いました。

私は給食の準備をしていたので、講演内容はあんまり聞けてないのですが・・・
栄養士・管理栄養士さんや保護者のみなさんは、とても勉強になったとおっしゃていました。

さて、私が保育園の調理師さんと一緒につくった給食

kyuushoku.jpg

写真は大人用で、もう少し量は少ないです。

実は私も以前は保育園の栄養士をしてました。
懐かしかったです。
幼いころから“食べること”の楽しさ、大切さを伝えられるって、本当にすてきな仕事だなと改めて思いました。

食器も割れないメラミン加工のものでなく、陶器でした。

食材は完全無農薬

農家から段ボールいっぱいに野菜が送られてきて、そこから献立を立てるそうです

栄養士の私ですら、そんなの出来ない

いろいろ勉強になった講演会でした
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