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2011.05.30 (Mon)

これから要注意

焼き肉店での食中毒により、死者がでた話がありました。
原発問題などで、忘れかけてはいますが
これからが一番食中毒が起こる季節です

今回は、仕入れ業者やお店にも落ち度はあったと思います。
お店でも、生肉用に包丁やまな板を分けていなかったそうです

給食業界では、「肉・魚用」、「果物・生野菜用」などと
分けているのがあたりまです

ご家庭でも、分けている人いるのではないでしょうか?
牛乳パックを開いて、お肉や魚を調理している人もいると思います

これからの季節は、バーベキューなど楽しい行事が
あると思いますが、お肉の生焼けには気を付けて下さい

また、忘れがちなのが、焼く用のお箸(トング)と
食べる用のお箸は分けて下さいね
特に小さなお子様は、要注意ですね
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