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2010.01.31 (Sun)

うそば

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みなさんは、若狭名物『うそば』をご存知ですか!?

若狭は福井県なのですが、そこへ行ったお土産をいただきました


『うそば』とは文字通り「うどん」と「そば」のことで、表がうどんで裏がそばなのです

何やらテレビでも紹介されたみたいなのですが、初めて食べました!!
味や食感はもっちりしていて、ややうどん寄りかなとは思いますが、新食感

こうゆう地域の名物や郷土料理は味があっていいですね
伝え継がれる味をずっと残していきたいですね

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08:31  |  その他  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2010.01.28 (Thu)

簡単肉まん

ホットケーキの素で簡単にできますよ

中身は冷凍しゅうまいでOK


ホットケーキの素・・・200g
水・・・80~100cc
油・・・小さじ1


①すべてをボールで混ぜて5等分に分ける。
(生地がべたべたしていますが、手に小麦粉をつければ大丈夫)
②手に粉をつけて生地を丸く広げて、しゅうまいをのせて包む。
③包んだほうを下にして、クッキングシートにのせて15分ほど蒸す。

CIMG5810.jpg
蒸す前の様子

CIMG5812.jpg
蒸した後   少し割れても味は、551の豚まん風ですよ
21:05  |  その他  |  トラックバック(0)  |  コメント(2)
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